El Avío Cocina Artesanal


El Avío


El Avío Cocina Artesanal creamos, producimos y comercializamos platos sencillos y saludables de excelente sabor, realizados mediante procesos artesanales con la mejor selección de materias primas locales y sostenibles.


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Los Sandwiches

120 gramos de proteína. Acompañado de vegetales frescos y fantástica salsa de la casa. Elaborados sobre panes artesanales de 22 cm crujientes y con migas suaves de masa madre.

ASB001 | Sandwich de Bondiola en Salsa BBQ | 120 gr | $17.500

120 gramos de Bondiola de Cerdo adobada y cocinada a fuego lento en salsa BBQ. Acompañado de queso mozzarella. Elaborado sobre un pan tradicional artesanal crujiente y con migas suaves de masa madre.

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AS004 | Sandwich de Berenjena a la Parilla | 120 gr | $12.500

Corte de Berenjena a la Parilla. Acompañado de vegetales frescos y fantástica salsa de la casa. Elaborado sobre un pan tradicional artesanal crujiente y con migas suaves de masa madre

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AS001 | Sandwich Pernil de Cerdo | 120 gr | $16.500

120 gramos de exquisito corte fino de Pernil de Cerdo 100% artesanal adobado con finas hierbas naturales y horneado por más de 10 horas a fuego lento. Acompañado de vegetales frescos y fantástica salsa de la casa. Elaborado sobre un pan tradicional artesanal crujiente y con migas suaves de masa madre.

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Los Chori

AC002 | Choripapas | 160 gr | $14.500

160 gramos de exquisito chorizo artesanal adobado con finas hierbas naturales y asado a la plancha. Servido con papa natural en corte de cascos con cascara elaboradas CON TECNOLOGIA AIR FRYER. LIBRE DE ACEITE.

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AC001 | Choripan | 160 gr | $15.500

160 gramos de exquisito chorizo artesanal adobado con finas hierbas naturales y asado a la plancha. Servido sobre una cama de chimichurri de la casa y montado sobre un pan tradicional artesanal crujiente y con migas suaves de masa madre.

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Los Parrilleros

Bienvenidos a los estelares: Costilla BBQ St. Louis, y la Parrillada El Avio, despierta todos los deseos carnales!

AP001 | Full Parrillada - 3 a 4 Personas | | $135.000

- Chorizo El Avio 500 gramos - Longaniza de 500 gramos - Chorizo Italiano 500 gramos - Costillitas de Cerdo BBQ 500 gramos - 2 Acompañamientos (Cascos de papa y Croquetas de Yuca) - Salsas de la Casa - Six Pack Cerveza (a escoger)

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Los Mañaneros

AJ001 | Jugo de Naranja | 330 ml | $6.500

330ml de jugo de fruta, envasada en botella de vidrio.

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AF001 | Parfait | 500 gr | $13.000

Saludable mezcla de granola con coco deshidratado, arroz inflado natural y hojuelas de avena. Combinado con fresa, kiwi, banano y uvas pasas sobre una base de yogurt natural cremoso y un toque de miel

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Los Combos

ACB01_01 | Combo Sandwich de Bondiola en Salsa BBQ | | $22.500

5  disponible(s)

Combo Sandwich de Bondiola con porción de papas y gaseosa.

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ACP01 | Combo Choripapas | | $16.500

Combo Choripapas con gaseosa.

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ACC01 | Combo Choripan | | $20.500

Combo Choripan con porción de papas y gaseosa.

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Los Acompañamientos

AAY01 | Yucas Elaboradas CON TECNOLOGÍA AIR FRYER. LIBRE DE ACEITE | 1 porción | $5.700


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AA001 | Papa Elaboradas CON TECNOLOGÍA AIR FRYER. LIBRE DE ACEITE | 1 porción | $5.700


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Lo de Tomar

ABA001 | Botella de Agua Mineral Natural | 600 ml | $3.100


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AJ001 | Jugo Natural de Naranja | 330 ml | $6.500


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AL001 | Limonada de Panela | 330 ml | $6.500


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ABC001 | Coca Cola Original | 330 ml | $3.200


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ABZ002 | Cerveza Stella Artois | 250 ml | $5.200


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ABZ003 | Cerveza Club Colombia Negra | 330 ml | $4.100


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Nuestros Productos Cárnicos Congelados

APP01 | Pernil de Cerdo Tajado | 500 gr | $36.000

5  disponible(s)

Clásico Pernil de la casa 100% artesanal, horneado por mas de 10 horas a fuego lento y adobado por 48 horas en finas hierbas naturales e ingredientes libres de químicos.

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APL01 | Longaniza | 500 gr | $20.000

5  disponible(s)

Uno de nuestros productos autóctonos de la región Cundiboyacense, elaborada con carne de cerdo y tocino mezclado en finas proporciones con cebollín y ajo, de un sabor único muy colombiano.

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APCI01 | Chorizo Italiano | 500 gr | $20.000

5  disponible(s)

Es una combinación de carne magra de cerdo y tocino de alta fusión en combinación de especies naturales siendo caracterizado por su leve sabor que le da la semilla del hinojo procedente de Italia. Presentación empacada al vacío.

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APCE01 | Chorizo El Avio | 500 gr | $20.000

5  disponible(s)

Nuestro chorizo de la casa, es una combinación de carne magra de cerdo y tocino, mezclado en una proporción adecuada con especies frescas en base de ajo, cebollas, pimentón, pimientas y orégano que sumadas dan su olor y sabor característico. Presentación empacada al vacío.

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Las Encomiendas

NNMC01 | Menú Campana | plato | $61.500

Menú Campana ° Torta de Auyama con trozos de Bocadillo 6 Porciones ° Caja de Galletas Navideñas 100 gramos ° Botella de Vino Cabernet Sauvignon 187 ml

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NNMG01 | Menú Guirnalda | plato | $75.000

Menú Guirnalda ° Torta con Semillas de Amapola y Ralladura de Limón 6 Porciones ° Trenza Hojaldrada con Chorizo de la Casa 4 Porciones ° Botella de Vino Cabernet Sauvignon 187 ml

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NNMN01 | Menú Navidad | plato | $87.000

Menú Navidad ° Torta de Zanahoria con Nuez y Coco 6 Porciones ° Clásico Pernil de la Casa 100% Artesanal 1 Libra ° Botella de Vino Cabernet Sauvignon 187 ml Caja Personalizada ;)

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ECMI | El Cofre | plato | $61.500

El Cofre Menú Infantil: 1 Choripan compacto de 80 gr 1 Jugo de Naranja natural en botellita de 200 gr 1 Copa de Helado artesanal de 80 gr 1 Caja de Galletitas para decorar 3 Toppings para decorar (Leche condensada, salsa de chocolate, pepitas de colores) Caja personalizada ;)

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LCMI | La Cajita | plato | $61.500

La Cajita menú Infantil: 1 Jugo natural en botellita de 200 ml 1 Sándwich de Pernil de Cerdo de 60 gr 2 Waffles Stick para decorar 6 Moneditas de fruta con chocolate 3 Toppings para decorar (Leche condensada, salsa de chocolate, pepitas de colores) 1 Caja Personalizada ;)

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LMRND | La Merienda | plato | $65.000

Menú Ideal para la Merienda! 2 Envueltos de mazorca 2 Arepas boyacenses 2 Almojabanas 4 Pandebonos 1 Torta de ahuyama con bocadillo de 200 gr Caja de lujo personalizada

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ALONCS | Las Onces | plato | $65.000

Sensacional menú para tardear! 2 Baguettes (choclate y arándanos) 1 mermelada de 105 ml 1 caja con 6 panecillos 1 Pan de masa Madre Artesanal de 700 gr Caja de lujo personalizada

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ALMTS | Las Mañanitas | plato | $85.500

Espectacular menú para compartir! 2 sándwich de Pernil de Cerdo 6 Pandebonos 2 Jugos de naranja de 200 ml c/u 2 Waffles 1 Mermelada 105 ml Caja de Lujo personalizada

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AMFA | Fama | plato | $85.500

a.) Empaque sencillo y practico de Colección del Avío Cocina Artesanal. b.) Dedicatoria, en el exterior del empaque viene impreso un gráfico alusivo a la fecha que quieres celebrar. (Día del padre, cumpleaños, etc). c.) Envoltura con mensaje escrito a mano. Su contenido: Sándwich de 120 gr. Pernil de Cerdo Cerveza Artesanal* de Temporada 1/2 lb. Queso Paipa Tajado 1/2 lb. Chorizo El Avio

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AMEM | El Mañanero | plato | $77.500

a.) Empaque sencillo y practico de Colección del Avio Cocina Artesanal b.) Dedicatoria, en el exterior del empaque viene impreso un gráfico alusivo a la fecha que quieres celebrar. (Dia del padre, cumpleaños, etc) c.) Envoltura con mensaje escrito a mano. Sandwich de 120 gr. Pernil de Cerdo Parfait Jugo de Naranja Natural 1/4 lb. Queso Paipa Tajado

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Para tener en cuenta

  • Programación de Pedidos: Programa tú pedido con mínimo 60 minutos de antelación.
  • Las Encomiendas: Menús diseñados para regalar, compartir o tardear, (La Cajita Menú Infantil, El Cofre Menú Infantil, Las Mañanitas, Las Onces, La Merienda, El Mañanero y Fama) los debes programar con 2 días de antela
  • Nuestros Productos Cárnicos Congelados: Los productos cárnicos, Chorizos, Longaniza, Perniles, se entregan empacados al vacio y su pedido mínimo es de $50.000 pesos. El domicilio tiene un precio de $5.000 pesos.
  • Full Parrillada: Prográmala con un día de antelación.
  • Pedido mínimo: $12.000

Horario de atención

  • Lunes:   De 12:00 am   a   11:59 pm
  • Martes:   De 12:00 am   a   11:59 pm
  • Miércoles:   De 12:00 am   a   11:59 pm
  • Jueves:   De 12:00 am   a   11:59 pm
  • Viernes:   De 12:00 am   a   11:59 pm
  • Sábado:   De 08:00 am   a   08:00 pm
  • Domingo:   De 12:00 am   a   11:59 pm

Cada producto de nuestro portafolio es único y su elaboración manual exige que estemos atentos a cada detalle. El gramaje exacto, la mezcla de materias primas y la fabricación controlada permite que nuestros productos tengan su sabor característico y excelente presentación.

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